前言

1. 植物性飲食,減少人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2017年8月31日 星期四

健康飲食法



過去一段時間在網路上搜尋健康飲食的「方法」,低脂(low fat)、低醣(low carb),素食(吃蛋的、吃魚的等分類)。各有理論,各有支持者。

問我,我現在相信「Plant Based Diet 」(以植物為主食的飲食)。此飲食法以植物為主,不攝取任何動物蛋白質(包括牛奶、蛋、豬牛羊、魚)。提倡此飲食的知名專家包括 T. Colin Campbell(康乃爾大學營養生化學教授)、Neal Barnard(醫師)、John McDougall(醫師)、Michael Greger(醫師)。用這幾個名字當成關鍵字就能找到一堆資料及視頻。

2017年8月27日 星期日

加拿大性別平權遊行(總理土豆本尊出席)

這邊性別平權的遊行屬於全家同樂性質,沒有多少大膽裸露。就算露,也是形式大於實質。

2017年7月9日 星期日

網站推薦:Markito Nutrition

Markito Nutrition

作者很用心、資料很深入。

Markito Nutrition | Let Food & Exercise Be Your Medicine

The Truth About Vitamin D



陽光中的UVB(大約上午10點-下午3點)才有用。

專家說,維他命D並不是維他命D,而是一種身體重要的賀爾蒙,對於健康影響巨大。

不要被「曬太陽造成皮膚癌」的說法所嚇到。事實上,世界上80%的人體內的維他命D濃度都過低,這對於健康有非常廣泛負面的影響。