前言

1. 植物性飲食,避開人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2015年12月30日 星期三

科學松鼠會 » 茶中泡沫,天然減肥藥?

科學松鼠會 » 茶中泡沫,天然減肥藥?

科學松鼠會 » 你的罪行最多可判803年——記美國最重食品安全犯罪判決

天佑台灣...食安、政治、經濟、治安
一切


科學松鼠會 » 你的罪行最多可判803年——記美國最重食品安全犯罪判決

文中:

「他們的產品並非直接賣給消費者,而是賣給下游食品公司作為原料,結果幾十個州個數百家食品公司中招,涉及到幾千種產品。隨後,這個存在了幾十年的公司破產關門。...

到了2015年9月21日,判決終於出爐:公司老闆斯圖爾特•帕內爾被指控七十多項罪行,被判入獄28年;其弟邁克爾•帕內爾是該公司的推銷業務員,被判20年;公司的質控經理瑪麗•威爾克森被判5年。

許多受害者和受害者家屬期望罪魁禍首被判終生監禁,不過沒有成功——雖然法官也說「如果按照所有的指控計算,刑期可能高達803年」。不過,28年的刑期已是美國歷史上此類犯罪中最嚴厲的判決——考慮到他61歲的年齡,這個刑期也差不多相當於終生監禁了。」


~~~~~~~~~

有多少重視,才有多少安全。看看「頂新」,再看看美國...。然後再看看台灣的法官及法律,嗯,當然,主要還是得看最糟糕的立法院...。

報上說我們的免簽國家數從158增加到161。想想,這或許是現任總統在施政長期被立院及政客綁架後無法行政下唯一可施展的。畢竟內政受阻,只好拼外交

我預測,在20-30年後,我們也會一如懷念當初的李國鼎、趙耀東、孫運璿、黃大洲一樣去懷念現任總統。

2015年12月23日 星期三

藍莓中的抗氧化劑有好處?結論可能剛好相反!

有多少所謂的「科學發現」是事實上充滿問題


Authors retract antioxidant paper after more work reverses their conclusion - Retraction Watch at Retraction Watch

一篇指出藍莓(blueberry)中的抗氧化劑成分(pterostilbene)可能對於有心臟病發的老鼠有好處(抑制細胞死亡)的文章被下架。文中說明了始末。



2015年12月21日 星期一

自覺的教育

為何看清楚事物會如此困難?


一個留英教授回台授課,同事們竟對她說:「花時間在大學生的身上根本是浪費」 - 教育 - 教育 - 學與業壯遊 - 商業週刊

文中:

英國教育目標是在讓學生不斷發展「自覺」:你有什麼感受?你有什麼想法或主張?你希望有什麼樣的未來?你希望做什麼樣的事業?你希望社會變成如何?然後,學生所學的知識與能力,都是他實踐自我、影響社會的力量。

對此我很有體會。還記得在心理學博士學位口試當天,校外口試委員(一位藥學系教授)問我一個跟論文無直接關係的問題:

未來你會如何用你於論文中學到的理論或方法去從事研究?

當下我不假思索(其實是在口試前已經思考許久這問題),立刻回答:「未來我不可能會用在心理系所學到的理論去進行研究,因為在我看來,以心理學為出發點的研究理論及架構有相當的限制及瑕疵 ... 且永遠無解,無法說服我繼續用此方法去做研究。」

在斬釘截鐵的口氣下,我足足批判了自己論文中所採用心理學的理論架構的問題約15分鐘。說明為何我會覺得有問題、問題在哪、可能的解決方法,以及理論應用限制、缺陷等。

聽完後只見校內委員(心理學教授)一臉驚駭,不發一語。我不知道他是不是在想,你小子不是故意找死嗎?要開刀也不用拿自己論文開刀吧?

只見校外委員不動聲色,他眼睛仔細打量著我,我也直直地看著他。

是的,自尋死路的「結果」似乎不錯,我通過口試,拿到學位。或許那就是前面文中所謂的「自覺」?

學術界醜聞又一樁,這次輪到控制高血壓的老藥 - ramipril

有多少臨床試驗報告的數據是憑空捏造的?
「Fabricated results」 retract JAMA clinical trial, plus a sub-analysis of the data - Retraction Watch at Retraction Watch

 2013 年刊登在美國醫學期刊(JAMA)的文章作者因承認數據造假而要求期刊將文章下架。下架時間為 2015 年 9 月。

這是一個經過三年才完成的研究,研究結論是啥呢?摘要如下:

Among patients with intermittent claudication, 24-week treatment with ramipril resulted in significant increases in pain-free and maximum treadmill walking times compared with placebo. This was associated with a significant increase in the physical functioning component of the SF-36 score.


(中文翻譯)接受 24 週降血壓藥 ramipril 治療的人,無痛時間比較長,在跑步機上的行走距離都明顯比安慰劑一組增加。用藥的一組也與 SF-36 (按:一個廣為醫界使用的健康生活品質量表)的身體功能層面的增加(按:就是改善了身體行動能力)有顯著關連。

這篇文章在下架時已被引用 33 次。

~~~~~~~~~~~~~~~~

常想,每天讀一堆研究報告,讀到現在,我還能相信什麼?JAMA、NEJM都有不少不可信的報告,且層出不窮。學界醜聞呢,一樁又一樁引爆。炸死了人們對研究報告的信賴,也炸光研究人員的自身清白...。

當然,此事只是眾多醫學研究數據造假冰山一角的「又一起」,也不會是最後一起。第一作者承認造假之後離職。嗯,就離職而已。問題是,拿了研究經費卻做了個假研究,難道不用負責,例如起碼吃上偽造文書、騙錢啥的罪吧?當然,這類倫理問題學術界早就討論至少幾十年了,根本不缺對策。

好吧,依慣例,就讓作者主動離職吧。至於假貨呢?早就被有利可圖的人拿去「廣為宣傳」、「圖利」,甚至被教科書收載去了。這,才是重點。這也是為何我常覺得學術報告只是真真假假的「宣傳工具」而已。權威期刊就像主流媒體,騙世人的可一點都沒少。

研究經費往往決定研究品質。品質不好沒關係。若研究數據造假,以我標準,是故意犯罪,應關進監獄,或乾脆要求切腹自殺算了。


2015年12月20日 星期日

需要理會竿尖過重(tip heavy)的問題嗎?

在釣竿底端套上椅腳塑膠套(1oz),改善釣竿尖端過重
或只多了個保護套?

輕,是釣組重點。但據說握住釣竿時的平衡也很重要。單手握住一組總重 280 公克(釣竿 + 捲線器)的釣組一端,與握住該釣組的平衡點的感覺,是截然不同的。也因此釣魚時有了所謂竿尖過重(tip heavy)的討論。據說竿尖過重的問題困擾一些釣者。問題是「據說的」,有理嗎?

所謂竿尖過重,是指釣者必須依靠握住捲線器的手施以腕力向上支撐,以保持竿尖維持於固定位置的問題。此問題,正確說,是重心平衡(balance)前傾的問題。這問題許多竿子都有,包括好竿、輕竿,尤其是長竿。

會有此問題,是因為整個釣組不只有竿子,還有捲線器,都有重量。釣竿廠做竿子,捲線器廠做捲線器,都只要求自己產品的輕量化,無法從兩者配合後的整體去考量平衡。這樣的結果,便造成竿子配上捲線器後手握捲線器的位置往往距離最舒適的重心點還有幾公分的距離(重心在捲線器前方數公分處)。重心一旦前傾,就出現竿尖過重的考量。

2015年12月16日 星期三

2015年12月14日 星期一

加拿大廣播公司(CBC)委託專業單位針對市售魚油產品進行檢驗,結果驚人!



Omega-3: Why your fish oil supplements might not be fresh - Health - CBC News

魚油製品屬於不飽和脂肪酸,這類產品對於光、熱及空氣敏感,非常容易氧化變質。儲存時必須慎選環境。

為了知道市售魚油產品的氧化狀況,加拿大廣播公司(Canadian Broadcasting Corporation)委託專業檢驗機構 LabDoor 針對市面上7種魚油產品(還有很久保存期限)進行檢驗,結果發現 4 種(57%)已經有氧化變質現象!

7種魚油在尚未過期前已有4種氧化變質?!佔抽取的樣本一半以上(57%)!乾燥低溫的加拿大已如此,台灣潮濕炎熱,狀況又會怎樣?有誰做過檢驗?結果又如何?又,有誰在乎?

哈佛醫學院生化專家Preston Mason說:「氧化後的魚油對健康極可能不僅沒好處,甚至有心血管方面的壞處,應避免使用。」

有興趣的可以從上面連結看更詳細討論。

延伸閱讀:省荷包不可不知的健康、醫藥訊息: 魚油



2015年12月12日 星期六

Fishing is not for competing but for food, fun, and sport.


This is why I don't competitively fish
because it ruins the passion of fishing. 

奔馳高興我回家


剛剛去灌酒,出去一個半小時。回家看見奔馳等在門口,心疼。趕快帶他出去晃晃。他,可神氣啊!尾巴翹得老高,嘴邊咬著紅球!

至於強強,還是大便...。

做酒


清洗、消毒,充填

做酒需要約一個月。今天去將上個月做的紅酒充填到瓶子中,有趣。

2015年12月8日 星期二

Chatterbait DIY 變形版(Spinnerbait 變成的!)



動腦且動手的人做出來的東西,永遠獲得我尊敬,也永遠不會是 crappy gear。

2015年12月7日 星期一

你最不該吃的五種保健食品(營養補充品)



The Top Five Supplements You Should Not Take - Forbes

根據上述富比士(Forbes)Steven Salzberg 的專欄文章,五種最不該吃的營養補充品分別是:
  1. 銀杏(Ginkgo biloba):整合28個臨床試驗數據的研究發現,銀杏製品對於記憶、功能執行、專注力的效果是 0。
  2. 藤黃果(Garcinia cambogia),美國消費者報導說有好幾個臨床試驗都證明此成份對減重無效。
  3. 聖約翰草(St. John's wort):這東西在西方國家流行,據說可以治療憂鬱。事實上無效。
  4. 葡萄糖胺(中國稱為「氨基葡萄糖」)及軟骨素:美國國家衛生研究院(NIH)花了1250萬美金,相當於4億1000萬台幣(按:終於知道回答一個療效問題是如此昂貴了吧!),花了 6 年,做了一個研究計畫,證明了葡萄糖胺及軟骨素對於關節炎引起的疼痛無效,只有對中、重程度的關節炎痛有一點點效果。
  5. 紫錐菊(Echinacea):西方國家流行用來治療感冒,也是沒效。不過熱心網友指出Steven Salzberg 應該是使用了舊文獻,才會做出此成分無效的意見。他也提供了兩篇年代較新的研究數據說有效,分別在(2012)與(2015)。這發現有趣,也值得繼續關注。
延伸閱讀


2015年12月3日 星期四

法官判決鼓勵我放心大啃狗飼料!

再怎麼驗,實驗室也檢驗不出東西是否有良心


時常看著狗狗津津有味吃著飼料,總想,奶奶的,真那麼好吃?舔到碗公都見底發亮了還繼續舔,讓碗公與地面相撞,發出框框框的聲音?

看到此景,我總嫉妒,一股衝動想趴下去嚐一嚐,搞不好這飼料有著鬍鬚張的滷肉香,或萬巒豬腳的Q甜美味...。

衝動歸衝動,我終究沒跟著趴下去...。只是,近來法官對於頂新的判決,讓我重新思考趴下去吃飼料的可行性。嗯,按法官思維,拿狗飼料給人吃,是不會不安全的。畢竟台灣法官無視「飼料油」與「食用油」的差異,他們認為只要「精煉」後符合人食的標準就行,安啦!

玩具

奔馳最愛的玩具



玩具


世界可愛,在於我們往往只會用自己的眼光去
看擁有了多少,而非缺了哪些

2015年12月2日 星期三

加拿大學者 Dr. Ranjit Chandra 捏造研究數據,為了自己創立的維他命及營養免疫學事業

如果你是母親,如果你相信嬰兒營養配方,或許會有興趣看看本文
影音連結報導:

The Secret Life of Dr. Chandra (Part 1)

Dr. Ranjit Chandra ,曾經被提名諾貝爾獎,至今發表了將近 200篇學術研究文章,且發表在諸多權威醫學期刊(The Lancet 等)。他專長在營養學。他鼓吹維他命對健康的好處,鼓吹所謂的「嬰兒抗過敏營養配方」。但,學界發現他文章的數據往往是造假,甚至憑空捏造。

會發現他造假,首先是研究護士投訴他在嬰兒配方上造假數據(事後該護士被 Dr. Chandra 提告),爆發此事件後,媒體及醫學期刊陸續要求他提供原始數據來源。當然,他無法自圓其說。

終於,造假事實一一被揭露。揭露過程發現,他擁有多家公司、未公開的研究帳戶、也透過網路在販售藥品 ...。1992年的統計他在全球各地一共有120多個銀行帳戶。

經過多年冗長調查,這位世界知名的免疫營養專家終於被報告定罪,也被判賠之前被他提告毀謗罪的媒體(CBC)160萬加幣。


誰說個人沒有力量?這位護士的勇氣令人佩服。



2015年11月30日 星期一

晚上八點,氣溫零下5度,外面傳來陣陣狗叫聲

聽著聽著,似乎是鄰居家的狗在叫,一聲聲低沈的叫聲喊著,應該是希冀主人的關愛吧。仔細聽那聲音,狗似乎被困住了。我沒理會,畢竟那不是我該面對的問題。

犬吠繼續持續著,引起我的好奇,想一探聲音來源。我朝著火爐方向走去。奶奶的!那隻狗似乎在我家車庫!

我趕忙去開門,一看,強強在樓梯底下搖著尾巴,哼哼唧唧。我立刻將強強抱回來,仔細檢查,失溫。手腳冰冷,身體發抖,耳朵也都凍的冷冷的。好吧,趕緊抱著輸送體溫。

強強喜歡探索,只是一出去,就忘記留意自己環境,總偷偷摸摸地越走越遠。相對上奔馳就警覺多,不離開主人,也總是待在自己視線範圍內活動。三不五時還會抬頭注意我的位置。


2015年11月26日 星期四

自製去靜電小工具

串連2個 10 megohm 電阻,兩端接上螺絲
冬天的隨身防電工具,大功告成!

沒有戰爭,怎需武器?沒有疾病,又怎需藥物?

人生本無事,商人自擾之


前陣子食安事件沸沸揚揚,說是加了不該加的東西。然後新聞報導指出國內某藥廠所生產的老牌成藥是在衛生極差的髒亂鐵皮屋所製造。

若食品中有一點點不該添加的成分(化學物質、重金屬...)就不可以使用,那麼,我們就都確定藥品中完全沒有不該用卻用的成分值得我們去在意?我非常懷疑。國外賣場的藥品是假的,難道我們醫院中的藥品就都含有100%標示的成分?或而已?

丹麥Peter Gøtzsche教授(實證醫學界知名的內科醫師)說,在他看來,目前的藥物用量只有5%真的需要用。

5%?這位我稱為「醫界良心」的Peter教授敢這樣說自然有其道理,我也相信。只是如果國外只有5%的藥物應該使用,台灣呢?

2015年11月25日 星期三

肥胖,不僅跟熱量多寡,腸道細菌更是關鍵...

想想為何同是高熱量(油脂)的起司及優格,卻未必會造成肥胖,反而對身體有好處?


Gut bacteria could be the key to weight loss, not calorie intake - Home | The Current with Anna Maria Tremonti | CBC Radio

抗生素吃越多身體越胖,因腸胃道菌種被劇烈改變,導致食物消化及營養吸收跟著改變。

不僅吃入抗生素,飲食也一樣,會影響腸胃道細菌。這樣的發現說明了為何垃圾食物吃越少,身體會越健康。

至於前後變化的程度,就 ... 聽聽廣播,裡面提到不少動物實驗的驚人結果。

2015年11月23日 星期一

美國司法部對營養補充品業者的犯罪進行反擊...哪些產品呢?



喜歡吃營養補充品的注意了。美國司法部對營養補充品業者宣戰,打擊犯罪。有興趣的看看上面報導。有的減肥藥裡面竟然含有抗憂鬱劑百憂解(Prozac)。

我寫這類東西,沒別的意思,只是希望留下印記,在多年後回頭印證自己的觀察。

好的東西(藥品、食品、油品)不是沒有,我接觸過的報告不少,因此或多或少也知道一點。所謂知道,也往往只是憑著感覺,半把握半猜測,沒絕對準。

總之,吃喝都要慎選。


2015年11月22日 星期日

Fish follow patterns (3) - Crappie釣法

初春 crappie,這條約11吋(28cm)
主要考慮三個因素:
  1. 地點:根據季節找出crappie的點。要靠水圖及經驗。crappie喜歡停留在 bay、dropoff、木樁、草線(weed line),優先選擇溫暖的地方(冬天在深水)。
  2. 行為:溫暖時喜歡到淺區覓食(minnow, insect, worms, craw...),天冷(cold front, storm)時往深水區躲。光線:早上、傍晚光線差,比較喜歡出來覓食。陽光出來後,食慾比較差。這種魚屬於懸浮( suspending)魚。冬天時會停在深處(例如 30 feet)。
  3. 釣組:medium light 或 ultralight spinning 竿,2-4 磅線(清水)、6-8磅線(濁水)。釣組越輕越好。小jig 、細線最常用(粉紅、螢光黃、白)。1/64-1/16oz重的 jig。其他如活 minnow、軟餌、小硬餌也行。
  4. 餌大小:2吋。顏色的選擇多試試。例如兩個人,一竿上下兩鉤(double rig)用不同顏色,兩人就四種,找出當日魚喜歡的顏色。

2015年11月19日 星期四

過敏兒奔馳 - 洗完澡


奔馳還在從過敏中恢復,精神不如過去。剛剛又帶他去泡個澡,希望他盡快好起來。別於以往,這次我抱著他吹毛髮,他很安靜,讓我一面翻過另一面。

褲子浸濕了,但...他知道我的。

醫用大麻的神奇...

Marijuana Saved This Little Boy's Life - Educate Inspire Change

對新知有興趣的,先看看連結上醫用大麻救了小男孩生活的影片。這小男孩父親說原本每天要吃20多種藥,使用大麻後,減少到只需兩種,這實在是太神奇了(用「神奇」此字眼,一點都不誇張)。

大麻(marijuana),在1990年代醫學院的藥理學課堂上授課老師很快就帶過去,資訊不多。大麻也被官方定位為毒品,是非法的,是打扮特殊的嬉皮、毒蟲、無聊人士才愛的用品。更重要的,大麻屬於草藥,科學證據還算是處於「原型態」,沒有多少臨床試驗數據可進一步學習。

大麻是毒品的刻板印象讓許多人不願去碰觸它,學術上也屬冷門(原料取得不易、研究少)。但我看,大麻絕對是明日醫療巨星。會這樣說,是看到近年來西方醫學界討論熱烈醫用大麻(medical marijuana)的地位及使用。這個討論,由於其地位敏感,因此不侷限於醫療上的利弊,而跟社會、文化、法律、倫理、國際、政治、交易、角力等等也都有牽扯上關係。

事實上大麻的使用並不新鮮,公元三千年前就有使用記錄。目前各國對此也有不同程度的管制,某些國家甚至可合法用於非醫療用途(娛樂用)。不管怎樣,我們可得重新認識大麻及其相關製品在治療(癌症、止痛、癲癇...)或養生因科學驗證而逐漸穩固的地位。


我比較相信這個論調
(Image copyright:Rick Simpson

延伸閱讀:

  1. dailycaller.com/wp-content/uploads/2015/04/df_ismarijuanamedicine_4_2015.pdf
  2. 網路:「沒聽錯,完全治癒癌症藥草 大麻Cannabis」



http://leecf67.blogspot.ca/2015/11/cannabis.html

2015年11月17日 星期二

Aaron Martens 的 dropshot rig



How Martens rigs a drop shot | Bassmaster

  1. ML spinning 竿
  2. Shimano Stella reel
  3. 母線10lb 布線,子線 6-8尺 10 lb 碳線。用Oberto knot 連結
  4. Gamakatsu Finesse Heavy Cover hook 。鉤子上自己加上 wire bait keeper
  5. 鉛,用 weight clip 保險。
  6. nose hooks(鉤藏進去; weedless)...或 wacky(下降慢一點); Texas Rig(草區)
  7. 不將子線頭結藏進蟲身,確保蟲的動態自然

粽香~~

2015年11月15日 星期日

Petri Island (Crappie Bay; 與學鋒)






  • 咬餌輕,換上小浮標後狀況才好一點。
  • 魚在10尺左右。
  • 終場:2花2貓魚。

2015年11月12日 星期四

癌症病友家人該看的影片



The C Word - It's time for Cancer to be afraid of us...

(我們有沒有可能錯看癌症了?... 70%的癌症是可以預防的...)

資訊跟在前面的人有福了。我認為有相當的可信度,值得期待。

簡介:Official trailer for The C Word Movie - YouTube

四個重點:
  • 營養
  • 運動
  • 避免毒素
  • 壓力管理
另一個不錯的影片,中文的。

2015年11月9日 星期一

奔馳


昨天到今天(10日)奔馳似乎身體不舒服,沒活力。然後晚上一直舔地板,還好吐了兩次,將肚子中沒消化的食物吐出來,萬幸。

Bass 釣餌的簡化選擇,圖解


Source: Fix.com

Tackling Bass Lure Basics | Fix.com

  • 淺層(0-3尺):光線不佳(早、晚、陰天)時,鱸魚會花相當時間停留在淺層。可簡選擇兩種餌。
    • 無波浪:Popper:拉動時發出震動,聲音小。
    • 波浪大:Propeller style bait:拉動時發出咖拉咖拉的震動,聲音大。
  • 中層:
    • Crankbaits(diving and lipless); 
      • diving:不同回線速度找出魚的深度。
      • lipless:重量(1/4 and 1/2 oz 兩種即可)、數秒、回線速度。
    • Spinnerbaits:不同回線速度,3/8 oz 即可。
      • 清水:銀色blade
      • 濁水:金黃blade
  • 底層(底層-往上3尺):冷天、冬天。
    • Jig head with a weed guard
    • Soft plastics, Texas style(顏色:Black with red flakes; watermelon, and June bug)
      • 6 inch plastic curly tail worm 
      • 4 inch brush hog
若用季節分,可見:Bass Fishing by Season | Fix.com

2015年11月4日 星期三

Clayton Lake (with Curado) - 今年封竿釣


  1. 天氣晴朗的好天。先去Taylor,上了一條。這條很特殊,是將餌扔出後親眼看魚頭往下攻擊。
  2. 終場就這一條。另外上了一條 pike,沒有用力揚竿,故意讓牠脫鉤而去。另外一條小bass,拉到船邊鬆線跑掉。斷線一次,應該是 pike。
  3. 為解開纏住木樁的魚鉤,扭了腰,真痛。
  4. 第一次遇見獵鴨船。

2015年11月2日 星期一

Clayton Lake & Taylor Lake (與Jerry)



  • 溫度10度上下,風小。
  • 上了3條,最大的4.25lb,今年至今第二大。
  • 魚的力道比不上夏天。

2015年10月30日 星期五

線人密告,台灣學者主動撤下兩篇醫學報告



Authors retract two neuroscience papers for duplication and plagiarism - Retraction Watch at Retraction Watch

台灣研究人員主動撤下的是發表在神經醫學方面的兩篇文章。根據網站,撤下理由是:「... contains materials that constitute plagiarism, duplicate publication, and copyright infringement」(內容有抄襲、重複發表及侵犯版權的情形)

這件事會爆開,根據網站,是因線人(tipster)以電子郵件向 Journal of Neurosurgery Publishing Group 提出證據,指控作者有學術倫理問題。

這線人,也實在是太厲害了...。

電子化時代學術發表一字一句都在網路上。問題是英語並非我們母語,因此某些學者會借用(引用)自己或他人發表文章過的文字在研究發表上。問題是「借用」與「抄襲」往往一線之隔,或說一體兩面。該作者引用自己團隊過去寫的文字及圖表,便被線人投訴爆料,終究以撤稿收場。

此事我相信是無意、或正確說,不知道國際規矩的結果。國外看待抄襲非常嚴謹,連自己團隊過去寫的文字有重複也不放過。類似事情得負責的,是責任作者(the corresponding author)。

LD同事分享喜悅

The Lancet Diabetes & Endocrinology:低脂飲食對長期減重的效果其實...



Low-fat diet not most effective in long-term weight loss: Researchers conduct a systematic review of randomized clinical trials comparing the long-term effectiveness of low-fat and higher-fat dietary interventions on weight loss -- ScienceDaily

Effect of low-fat diet interventions versus other diet interventions on long-term weight change in adults: a systematic review and meta-analysis - The Lancet Diabetes & Endocrinology

人總說吃啥像啥,據此道理,低脂飲食能夠減重嗎?研究人員追蹤了上百個研究數據發現,就算低脂飲食的介入,也無法維持其減重效果超過一年。研究發表在The Lancet Diabetes & Endocrinology。換句話說,低脂飲食的長期減重效果並沒有想像中的好。

當然,必須知道的是這樣的結論並不影射、猜想、甚至推論低脂飲食無法減少其他疾病的風險。此研究只鎖定「減重效果」的探討,也因此結論只能說明「低脂飲食對於減重的長期效果」,不能引伸低脂飲食也沒有其他效果(或風險)

2015年10月27日 星期二

2015年10月26日 星期一

新研究顯示緩解鼻塞的藥物(成分:phenylephrine)沒效



Oral Phenylephrine HCl for Nasal Congestion in Seasonal Allergic Rhinitis: A Randomized, Open-label, Placebo-controlled Study - The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice

美國食品藥物管理局核准 phenylephrine 成分的藥物用於短暫緩解鼻塞,每次10mg,4小時使用一次。問題是剛發表在 The Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice 的新研究顯示phenylephrine 藥物對鼻塞無效,用到40mg也一樣。

美國研究學者(Allergy & Asthma Medical Group & Research Center)找了539位受試者,從10mg-40mg phenylephrine(按:常用於收縮鼻黏膜血管、鼻塞,許多鼻塞藥物中有此成分)進行測試,發現phenylephrine在緩解鼻塞的效果上跟安慰劑並無顯著差別。

這不是第一次有此發現,問題是既然沒效果,為何這藥物還會在市場上?嗯,是這樣的,多年前有一個成分為 pseudoephedrine(偽麻黃素)的鼻塞藥因為可能被濫用而被禁用,為了填補鼻塞市場的需要,phenylephrine 成為主流(故事在此)。

不說了,重點來了,phenylephrine 效果不佳,怎麼辦?

沒怎辦,科學證據擺眼前,剩下的由「你」來決定。

世界衛生組織說紅肉加工製品如香腸、臘肉、培根、火腿有高致癌風險,紅肉也是...



Carcinogenicity of consumption of red and processed meat - The Lancet Oncology

世界衛生組織癌症小組(10國的22位科學家)說加工肉品(香腸、臘肉、培根、火腿...)會引起癌症。每天食用50公克的加工肉,相當於兩片培根肉或一條香腸,會增加罹癌(大腸癌)風險 18%。除此之外,世界衛生組織也提到紅肉(牛、羊、豬、馬、鹿...)是可能的致癌物(probably carcinogenic),每天100公克的紅肉會增加17%的癌症風險,只是目前明確證據還很有限。

癌症科學家說這樣的資訊並非要人們不吃紅肉,而是希望人們去思考加工肉品的致癌風險,並適時減量。

加工肉品(processed meat)是指經過燻、烤、鹽、保存劑等加工過程來延長保存期限或改變風味的肉製品,包括培根、香腸、熱狗、火腿、牛肉乾、臘肉...等。

世界衛生組織的意見(整合了800多個研究)發表在權威醫學期刊 Lancet。此報告爭議處在於世界衛生組織將加工肉放在一級致癌物(Group 1),跟香菸、石棉、酒精在同一組,這一級是屬於明確具致癌風險的物質。我並不同意應該放在同一級,因為18%這數據是計算「相對風險」,不是「絕對風險」。若用絕對風險來計算,風險值會小多了,例如 6%(用5%風險會轉變為大腸癌的假設)。

有趣的問題來了,為何有致癌風險?我相信跟食物影響腸道細菌有關。最近聽了好幾個訪問英國、加拿大醫學專家的廣播,都在提食物代謝後的物質對人類腸道細菌的影響(動物及人的研究)。簡單說,腸道細菌就像熱帶雨林,一個完整、平衡的生態系統。一旦有環境影響因素,例如有害食物(例如香腸、臘肉、培根)進入此系統,就會破壞環境,進而影響生態週邊(例如大腸、胃)健康,引起疾病(例如大腸癌、胃癌)


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延伸閱讀

Image author: Jon Sullivan

2015年10月24日 星期六

紅葉繽紛,湖面如鏡(Clayton Lake;與學鋒)

上午大風中漂船作戰,傍晚五點收兵,鏡湖映著一輪水月
(Clayton Lake 水道)

上午10點出發,氣溫是天殺的冷冽、快結凍的5度,且風速23(最大陣風35),用力吹的話船是開不動的。這是9月初回台至今首次出擊,興奮啊。不過看這氣溫及大風,得帶著「大化」的決心的。

全罩式頭罩、毛帽、大衣...。一開始風大,先往南邊 Taylor Lake 躲風。下午兩點多才北往 Clayton Lake。

下午5點回程,氣溫 7度,風速 2。湖面如鏡,心情舒暢。想起漁唱。釣上的魚都在淺水3-4尺,且體型頗大,可能是在淺水追小魚。友人9條,我 2(3咬口)。

2015年10月21日 星期三

文明變化,或許只是人從犀利變成不那麼犀利的過程吧

所謂的犀利,是指佔便宜、自私之類的事情。

奔馳吃結塊的牛奶

早上將節塊的牛奶往花圃倒去。結果剛剛去種花,沒注意到他在幹嘛,一回頭,他已經是滿鼻子白奶酪...。

原屋主已經種了不少花力在土壤中,要找出新地,非常不容易。挖土時常將已埋有花種子挖壞,不敢隨便再挖。總之,今天算收工,將花種盡量將花圃蓋滿,期待來年,種花得花。

(Daiwa Steez SV 8.1 + NRX 852)、(Daiwa Steez 100SH 7.1 + NRX 893)

Daiwa Steez SV 8.1 + NRX 852
手傷者的夢幻組合
這次趁回台灣時添購了兩輪:Daiwa Steez SV 8.1 及 Daiwa Steez 100SH 7.1。這兩個是目前扔過最順的輪子,也是明年主力。

Daiwa Steez SV 8.1(日版) + NRX 852 (總重 272 gm)用於輕釣組,而 Daiwa Steez 100SH 7.1 + NRX 893用於其他,尤其遠投。幾次經驗下來發現 Steez 100SH 的滑順程度甚至超過 Steez SV版。 

2015年10月19日 星期一

數一數右手臂上的痣,可預測罹患皮膚癌的風險...?!



Arm mole count 'predicts skin cancer risk' - BBC News

英國學者找了3000對雙胞胎進行分析後的發現,右手臂有超過11顆痣時罹患皮膚癌或黑色素瘤的風險會高出一般人平均值。研究結果發表在 British Journal of Dermatology。

研究說此發現可幫助醫師去找出容易罹患皮膚癌的病人。在我看來,幫助未必大,只是此研究結果有趣罷了。

預防重於治療。想說的是注意防曬。長期待在陽光下的話必須塗抹足夠的(防曬指數足夠的防曬乳、且必要時重複塗抹)防曬乳。

專家說,要用防曬乳,就用防曬係數(SPF)30以上的,15以下的就省省、不必用了。

2015年10月17日 星期六

為何具抗氧化作用的補充品反而惡化(加速)癌症的進展?

Why Antioxidants Might Actually Make Your Cancer Worse | Popular Science

自由基這東西還真複雜。

當然,這也是新藥發展有趣的地方。


奔馳不記得我的離去

一個多月不見,一見奔馳,以為他見我後會高興地又跳又叫,結果卻出乎意料。睡夢中的他一時會意不過來,他沒有驚喜,沒有興奮,只是慢慢步出睡窩,好像我的離開沒發生過。唯一變化,是他身上的毛長長非常多。

隔天,他又開始繼續綣縮腳下,繼續要我跟他玩紅球,繼續之前所繼續的事情。至於強強,則睡覺的呼聲更大,鼻子周圍的毛更白,其他大體上沒啥變化。

大辣辣的性格,這好。

想想,人生也該是那樣...。


NBA前湖人隊球星Lamar Odom(奧登)意外昏迷,CNN報導助性藥丸的安全風險

Dangers of sexual herbal supplements

在美國這類藥物四處都有賣,但安全性備受質疑。這類藥丸中已屢次被發現有重金屬污染、含量超過標示、含量不足...、也出現過使用者血壓過低、昏迷...等意外。

這類藥品的管理不如需要醫師處方的藥物來得嚴謹,也因此更容易造成意外。

2015年10月16日 星期五

科學松鼠會 » 排毒果汁,「有效」實是副作用

排毒是啥碗糕?


科學松鼠會 » 排毒果汁,「有效」實是副作用

文章將「排毒」給了非常清楚的解釋。

本文的延伸還有另外一篇討論排毒的文章也非常棒。連結在此:科學松鼠會 » 排毒,可以休矣


NEJM:「營養補充品」與「掛急診」- 美國經驗



Emergency Department Visits for Adverse Events Related to Dietary Supplements — NEJM

新英格蘭醫學期刊(NEJM)的最新報告。這個研究收集了2004年到2013年美國各地一共63個急診部門因營養補充品副作用而就掛急診的分析。

此研究發現在美國每一年有約 23,000 人次因營養補充品相關副作用而掛急診。常見的問題包括年輕人因使用減重產品或機能飲料而引起的心悸、胸痛或心跳過快,以及老年人的吞嚥問題(噎到、吞嚥困難等)。

據說台灣用藥數倍於美國...,嗯。