前言

1. 以植物為基礎的飲食,且減少攝取人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是現代人維持健康的第一要務。
2. 科學研究數據受利益團體扭曲得比想像中嚴重。眾多證據已被證實為虛構、造假、扭曲、掩蓋,不值得信賴。
3. 學習分辨並獲得可信賴的醫藥資訊非常重要。
4. 藥物治療往往只控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非去除造成疾病的根源。
5. 可惜,在商業運作下,許多人繼續暴飲暴食及不良作息,衍生疾病,然後相信 OOXX 神效的存在。

2015年12月30日 星期三

科學松鼠會 » 茶中泡沫,天然減肥藥?

科學松鼠會 » 茶中泡沫,天然減肥藥?

科學松鼠會 » 你的罪行最多可判803年——記美國最重食品安全犯罪判決

天佑台灣...食安、政治、經濟、治安
一切


科學松鼠會 » 你的罪行最多可判803年——記美國最重食品安全犯罪判決

文中:

「他們的產品並非直接賣給消費者,而是賣給下游食品公司作為原料,結果幾十個州個數百家食品公司中招,涉及到幾千種產品。隨後,這個存在了幾十年的公司破產關門。...

到了2015年9月21日,判決終於出爐:公司老闆斯圖爾特•帕內爾被指控七十多項罪行,被判入獄28年;其弟邁克爾•帕內爾是該公司的推銷業務員,被判20年;公司的質控經理瑪麗•威爾克森被判5年。

許多受害者和受害者家屬期望罪魁禍首被判終生監禁,不過沒有成功——雖然法官也說「如果按照所有的指控計算,刑期可能高達803年」。不過,28年的刑期已是美國歷史上此類犯罪中最嚴厲的判決——考慮到他61歲的年齡,這個刑期也差不多相當於終生監禁了。」


~~~~~~~~~

有多少重視,才有多少安全。看看「頂新」,再看看美國...。然後再看看台灣的法官及法律,嗯,當然,主要還是得看最糟糕的立法院...。

報上說我們的免簽國家數從158增加到161。想想,這或許是現任總統在施政長期被立院及政客綁架後無法行政下唯一可施展的。畢竟內政受阻,只好拼外交

我預測,在20-30年後,我們也會一如懷念當初的李國鼎、趙耀東、孫運璿、黃大洲一樣去懷念現任總統。

2015年12月23日 星期三

藍莓中的抗氧化劑有好處?結論可能剛好相反!

有多少所謂的「科學發現」是事實上充滿問題


Authors retract antioxidant paper after more work reverses their conclusion - Retraction Watch at Retraction Watch

一篇指出藍莓(blueberry)中的抗氧化劑成分(pterostilbene)可能對於有心臟病發的老鼠有好處(抑制細胞死亡)的文章被下架。文中說明了始末。



2015年12月21日 星期一

自覺的教育

為何看清楚事物會如此困難?


一個留英教授回台授課,同事們竟對她說:「花時間在大學生的身上根本是浪費」 - 教育 - 教育 - 學與業壯遊 - 商業週刊

文中:

英國教育目標是在讓學生不斷發展「自覺」:你有什麼感受?你有什麼想法或主張?你希望有什麼樣的未來?你希望做什麼樣的事業?你希望社會變成如何?然後,學生所學的知識與能力,都是他實踐自我、影響社會的力量。

對此我很有體會。還記得在心理學博士學位口試當天,校外口試委員(一位藥學系教授)問我一個跟論文無直接關係的問題:

未來你會如何用你於論文中學到的理論或方法去從事研究?

當下我不假思索(其實是在口試前已經思考許久這問題),立刻回答:「未來我不可能會用在心理系所學到的理論去進行研究,因為在我看來,以心理學為出發點的研究理論及架構有相當的限制及瑕疵 ... 且永遠無解,無法說服我繼續用此方法去做研究。」

在斬釘截鐵的口氣下,我足足批判了自己論文中所採用心理學的理論架構的問題約15分鐘。說明為何我會覺得有問題、問題在哪、可能的解決方法,以及理論應用限制、缺陷等。

聽完後只見校內委員(心理學教授)一臉驚駭,不發一語。我不知道他是不是在想,你小子不是故意找死嗎?要開刀也不用拿自己論文開刀吧?

只見校外委員不動聲色,他眼睛仔細打量著我,我也直直地看著他。

是的,自尋死路的「結果」似乎不錯,我通過口試,拿到學位。或許那就是前面文中所謂的「自覺」?

學術界醜聞又一樁,這次輪到控制高血壓的老藥 - ramipril

有多少臨床試驗報告的數據是憑空捏造的?
「Fabricated results」 retract JAMA clinical trial, plus a sub-analysis of the data - Retraction Watch at Retraction Watch

 2013 年刊登在美國醫學期刊(JAMA)的文章作者因承認數據造假而要求期刊將文章下架。下架時間為 2015 年 9 月。

這是一個經過三年才完成的研究,研究結論是啥呢?摘要如下:

Among patients with intermittent claudication, 24-week treatment with ramipril resulted in significant increases in pain-free and maximum treadmill walking times compared with placebo. This was associated with a significant increase in the physical functioning component of the SF-36 score.


(中文翻譯)接受 24 週降血壓藥 ramipril 治療的人,無痛時間比較長,在跑步機上的行走距離都明顯比安慰劑一組增加。用藥的一組也與 SF-36 (按:一個廣為醫界使用的健康生活品質量表)的身體功能層面的增加(按:就是改善了身體行動能力)有顯著關連。

這篇文章在下架時已被引用 33 次。

~~~~~~~~~~~~~~~~

常想,每天讀一堆研究報告,讀到現在,我還能相信什麼?JAMA、NEJM都有不少不可信的報告,且層出不窮。學界醜聞呢,一樁又一樁引爆。炸死了人們對研究報告的信賴,也炸光研究人員的自身清白...。

當然,此事只是眾多醫學研究數據造假冰山一角的「又一起」,也不會是最後一起。第一作者承認造假之後離職。嗯,就離職而已。問題是,拿了研究經費卻做了個假研究,難道不用負責,例如起碼吃上偽造文書、騙錢啥的罪吧?當然,這類倫理問題學術界早就討論至少幾十年了,根本不缺對策。

好吧,依慣例,就讓作者主動離職吧。至於假貨呢?早就被有利可圖的人拿去「廣為宣傳」、「圖利」,甚至被教科書收載去了。這,才是重點。這也是為何我常覺得學術報告只是真真假假的「宣傳工具」而已。權威期刊就像主流媒體,騙世人的可一點都沒少。

研究經費往往決定研究品質。品質不好沒關係。若研究數據造假,以我標準,是故意犯罪,應關進監獄,或乾脆要求切腹自殺算了。


2015年12月20日 星期日

需要理會竿尖過重(tip heavy)的問題嗎?

在釣竿底端套上椅腳塑膠套(1oz),改善釣竿尖端過重
或只多了個保護套?

輕,是釣組重點。但據說握住釣竿時的平衡也很重要。單手握住一組總重 280 公克(釣竿 + 捲線器)的釣組一端,與握住該釣組的平衡點的感覺,是截然不同的。也因此釣魚時有了所謂竿尖過重(tip heavy)的討論。據說竿尖過重的問題困擾一些釣者。問題是「據說的」,有理嗎?

所謂竿尖過重,是指釣者必須依靠握住捲線器的手施以腕力向上支撐,以保持竿尖維持於固定位置的問題。此問題,正確說,是重心平衡(balance)前傾的問題。這問題許多竿子都有,包括好竿、輕竿,尤其是長竿。

會有此問題,是因為整個釣組不只有竿子,還有捲線器,都有重量。釣竿廠做竿子,捲線器廠做捲線器,都只要求自己產品的輕量化,無法從兩者配合後的整體去考量平衡。這樣的結果,便造成竿子配上捲線器後手握捲線器的位置往往距離最舒適的重心點還有幾公分的距離(重心在捲線器前方數公分處)。重心一旦前傾,就出現竿尖過重的考量。

2015年12月16日 星期三

2015年12月14日 星期一

加拿大廣播公司(CBC)委託專業單位針對市售魚油產品進行檢驗,結果驚人!



Omega-3: Why your fish oil supplements might not be fresh - Health - CBC News

魚油製品屬於不飽和脂肪酸,這類產品對於光、熱及空氣敏感,非常容易氧化變質。儲存時必須慎選環境。

為了知道市售魚油產品的氧化狀況,加拿大廣播公司(Canadian Broadcasting Corporation)委託專業檢驗機構 LabDoor 針對市面上7種魚油產品(還有很久保存期限)進行檢驗,結果發現 4 種(57%)已經有氧化變質現象!

7種魚油在尚未過期前已有4種氧化變質?!佔抽取的樣本一半以上(57%)!乾燥低溫的加拿大已如此,台灣潮濕炎熱,狀況又會怎樣?有誰做過檢驗?結果又如何?又,有誰在乎?

哈佛醫學院生化專家Preston Mason說:「氧化後的魚油對健康極可能不僅沒好處,甚至有心血管方面的壞處,應避免使用。」

有興趣的可以從上面連結看更詳細討論。

延伸閱讀:省荷包不可不知的健康、醫藥訊息: 魚油



2015年12月12日 星期六

Fishing is not for competing but for food, fun, and sport.


This is why I don't competitively fish
because it ruins the passion of fishing. 

奔馳高興我回家


剛剛去灌酒,出去一個半小時。回家看見奔馳等在門口,心疼。趕快帶他出去晃晃。他,可神氣啊!尾巴翹得老高,嘴邊咬著紅球!

至於強強,還是大便...。

做酒


清洗、消毒,充填

做酒需要約一個月。今天去將上個月做的紅酒充填到瓶子中,有趣。

2015年12月8日 星期二

Chatterbait DIY 變形版(Spinnerbait 變成的!)



動腦且動手的人做出來的東西,永遠獲得我尊敬,也永遠不會是 crappy gear。

2015年12月7日 星期一

你最不該吃的五種保健食品(營養補充品)



The Top Five Supplements You Should Not Take - Forbes

根據上述富比士(Forbes)Steven Salzberg 的專欄文章,五種最不該吃的營養補充品分別是:
  1. 銀杏(Ginkgo biloba):整合28個臨床試驗數據的研究發現,銀杏製品對於記憶、功能執行、專注力的效果是 0。
  2. 藤黃果(Garcinia cambogia),美國消費者報導說有好幾個臨床試驗都證明此成份對減重無效。
  3. 聖約翰草(St. John's wort):這東西在西方國家流行,據說可以治療憂鬱。事實上無效。
  4. 葡萄糖胺(中國稱為「氨基葡萄糖」)及軟骨素:美國國家衛生研究院(NIH)花了1250萬美金,相當於4億1000萬台幣(按:終於知道回答一個療效問題是如此昂貴了吧!),花了 6 年,做了一個研究計畫,證明了葡萄糖胺及軟骨素對於關節炎引起的疼痛無效,只有對中、重程度的關節炎痛有一點點效果。
  5. 紫錐菊(Echinacea):西方國家流行用來治療感冒,也是沒效。不過熱心網友指出Steven Salzberg 應該是使用了舊文獻,才會做出此成分無效的意見。他也提供了兩篇年代較新的研究數據說有效,分別在(2012)與(2015)。這發現有趣,也值得繼續關注。
延伸閱讀


2015年12月3日 星期四

法官判決鼓勵我放心大啃狗飼料!

再怎麼驗,實驗室也檢驗不出東西是否有良心


時常看著狗狗津津有味吃著飼料,總想,奶奶的,真那麼好吃?舔到碗公都見底發亮了還繼續舔,讓碗公與地面相撞,發出框框框的聲音?

看到此景,我總嫉妒,一股衝動想趴下去嚐一嚐,搞不好這飼料有著鬍鬚張的滷肉香,或萬巒豬腳的Q甜美味...。

衝動歸衝動,我終究沒跟著趴下去...。只是,近來法官對於頂新的判決,讓我重新思考趴下去吃飼料的可行性。嗯,按法官思維,拿狗飼料給人吃,是不會不安全的。畢竟台灣法官無視「飼料油」與「食用油」的差異,他們認為只要「精煉」後符合人食的標準就行,安啦!

玩具

奔馳最愛的玩具



玩具


世界可愛,在於我們往往只會用自己的眼光去
看擁有了多少,而非缺了哪些

2015年12月2日 星期三

加拿大學者 Dr. Ranjit Chandra 捏造研究數據,為了自己創立的維他命及營養免疫學事業

如果你是母親,如果你相信嬰兒營養配方,或許會有興趣看看本文
影音連結報導:

The Secret Life of Dr. Chandra (Part 1)

Dr. Ranjit Chandra ,曾經被提名諾貝爾獎,至今發表了將近 200篇學術研究文章,且發表在諸多權威醫學期刊(The Lancet 等)。他專長在營養學。他鼓吹維他命對健康的好處,鼓吹所謂的「嬰兒抗過敏營養配方」。但,學界發現他文章的數據往往是造假,甚至憑空捏造。

會發現他造假,首先是研究護士投訴他在嬰兒配方上造假數據(事後該護士被 Dr. Chandra 提告),爆發此事件後,媒體及醫學期刊陸續要求他提供原始數據來源。當然,他無法自圓其說。

終於,造假事實一一被揭露。揭露過程發現,他擁有多家公司、未公開的研究帳戶、也透過網路在販售藥品 ...。1992年的統計他在全球各地一共有120多個銀行帳戶。

經過多年冗長調查,這位世界知名的免疫營養專家終於被報告定罪,也被判賠之前被他提告毀謗罪的媒體(CBC)160萬加幣。


誰說個人沒有力量?這位護士的勇氣令人佩服。