前言

1. 以植物為基礎的飲食,且減少攝取人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是現代人維持健康的第一要務。
2. 科學研究數據受利益團體扭曲得比想像中嚴重。眾多證據已被證實為虛構、造假、扭曲、掩蓋,不值得信賴。
3. 學習分辨並獲得可信賴的醫藥資訊非常重要。
4. 藥物治療往往只控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非去除造成疾病的根源。
5. 可惜,在商業運作下,許多人繼續暴飲暴食及不良作息,衍生疾病,然後相信 OOXX 神效的存在。

2016年5月26日 星期四

每天多喝白開水的攝取總熱量較少



Plain water consumption in relation to energy intake and diet quality among US adults, 2005–2012 - An - 2016 - Journal of Human Nutrition and Dietetics - Wiley Online Library


研究顯示,喝水越多的,飲食攝取總熱量較少,含糖飲料喝的也少,總脂肪、飽和脂肪酸、糖、鹽、膽固醇等攝取都比較少。

研究也發現,每天多喝1-3杯水,與熱量攝取減少68-205卡有關。換句話說,從健康角度,多喝水或許可以控制體重。



2016年5月25日 星期三

龍舌蘭(agave tequilana)與骨質健康有關...



The truth about tequila and your bones - Harvard Health Blog - Harvard Health Publications

移除卵巢老鼠(模擬人類骨質疏鬆)給予agave tequilana 8星期後會比沒有給agave tequilana的大腿粗壯一點。此研究只做了8星期。長期的沒做。

這個非常初步的研究發現有趣。問題是,是只能喝 8 星期嗎?持續找理由喝酒吧,呵呵。

不是說要效法老鼠,上述只是說笑。酒從來不是健康的好朋友,紅酒也一樣。

工作狂?可能與精神疾病有關!

Workaholism tied to psychiatric disorders -- ScienceDaily

PLOS ONE: The Relationships between Workaholism and Symptoms of Psychiatric Disorders: A Large-Scale Cross-Sectional Study


挪威的研究,因此未必適用台灣。根據研究,工作狂與過動症、強迫症、焦慮及憂鬱等症狀相關疾病有關。



2016年5月17日 星期二

JAMA:運動與13種癌症風險降低有關




Increased physical activity associated with lower risk of 13 types of cancer | National Institutes of Health (NIH)

Exercise Is Linked To Reduced Risk Of 13 Types Of Cancer, Finds Study - Forbes

這是美國上百萬人的分析數據。

  • 食道癌:減少42%
  • 肝癌:減少27%
  • 肺癌:減少26%
  • 腎臟癌:減少23%
  • 胃(賁門)癌:減少22%
  • 子宮內膜癌:減少21%
  • 髓細胞白血病:減少20%
  • 骨髓瘤:減少17%
  • 結腸癌:減少16%
  • 頭頸癌:減少15%
  • 直腸癌:減少13%
  • 膀胱癌:減少13%
  • 乳癌:減少10%

但增加:

  • 前列腺癌:增加5%
  • 惡性黑色素瘤:增加27%(可能是戶外活動,因此陽光過量)


這可是比任何藥物都還「有效」!

2016年5月14日 星期六

2016 Daiwa TW SV 捲線器 - 雙效合一

Daiwa Steez


我是從1973年左右、朋友擁有的海釣 Daiwa 紡車式(spinning; 下手)開始使用捲線器。之後船釣,則用過一陣子深海電動捲線器(必須用大塊Hitachi充電電池才能驅動)。自己買的第二粒紡車式捲線器,是去日本東京買的 Shimano Stella 2000。然後也用Shimano 4000 在福隆沙灘釣黑格。2014後開始釣北美鱸魚(bass),換成烏龜式(Casting reel; 上手) 的,之後多用上手,陸續包括Shimano Curado、Daiwa Tatula Type R、Shimano Core 51、Shimano Metanium、Daiwa Steez、Daiwa Steez SV。

想說的是,我認為2016年的上手捲線器Daiwa已發展到一個技術頂點,也可以說是瓶頸,因為要繼續突破下去,難度恐怕有點高。

技術頂點在哪?就是Daiwa在2016年將該公司重要的兩個技術: T-wing system 及SV(stress free versitle簡稱)結合,叫做「Project T」,出了幾款整合兩技術的捲線器。以我標準,這幾個新輪會是Daiwa的經典,幾年內應難以突破。之後若說突破,頂多是防水(Magseal)、磁煞技術上的改進或強化,但這兩項核心技術應該不會有多少更新。

TWS及SV這兩個技術好處在哪呢:

T-wing在2011年開始出現,好處在於此設計可減少出線時摩擦,增加拋投距離,「據說」比傳統設計高出5%(約6尺)左右。

SV則是減少拋頭時的炸線(backlash),將讓釣竿的適用餌重範圍加大,方便釣者在釣餌選擇上的多樣化。

這兩項技術讓我決定轉向Daiwa的懷抱,離開Shimano。


Daiwa Steez SV
至於我的下一粒?應該是Daiwa Zillion TW SV。

至於Shimano的技術呢?最新技術是將煞車技術改為磁煞技術,設計上與Daiwa磁煞不同,但原理一樣,都是用磁式。過去Shimano主要用離心煞車。這技術對我來說並不好用,不好微調(只要是力道調整並不精準),有時甚至必須將蓋子打開才能調。

Daiwa就不一樣,在1990年代就發展出磁煞技術,我個人使用經驗很好,不用開蓋,要調整,依靠側蓋,一共20格,調整一格就是一格的力道差異,非常精準(以會不會炸線為判斷標準)。

嬌生爽身粉(Johnson & Johnson Talcum Powder)又在美國敗訴!賠使用者 5500 萬美金!

人家國外嬌生敗訴,又賠了5500萬美金。這次是美國的 Gloria Ristesund,宣稱用了35年,因此罹患卵巢癌。

有興趣的,看看國際報導:johnson & johnson talcum powder lawsuit - Google Search。在國外,已經累積超過1000起的法律訴訟案。

在台灣,不知道有多少中產階級在「小時候」沒用過?

看了一下台灣報導:用爽身粉 婦癌逝 美判嬌生賠24億 | 蘋果日報

引述上面新聞:

「...嬌生台灣分公司昨回應,雖同情美國該案原告,但強烈不同意判決結果。卵巢癌是複雜且成因不明的疾病,美國食品藥物管理局、美國國家癌症協會、相關的化妝品成分審查委員會等,都認為並無足夠證據證明滑石粉與卵巢癌有關;滑石粉長期用於化妝品、食品、藥品中,美國、歐盟及台灣都允許用於化妝品,有各種科學實證證明其安全性,業者使用並未違法。 」

「我衛福部食藥署科長洪國登說,我國販售的爽身粉成分含滑石粉或玉米澱粉,以含滑石粉產品較多,依規定都須標示,而目前美、日、歐盟、中國、台灣等均未禁用滑石粉,也無訂定限量標準,在醫學、科學研究也未有滑石粉造成人體致癌的證據。 」

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台灣是法官在判,人家美國是陪審團一起判。人家會這樣判,不是科學上有無證實風險,而是覺得「製造商明知其風險卻未善盡告知責任」。說在1970年代嬌生公司的文件中就知道該產品的卵巢癌潛在風險,但在1992年該公司將銷售對象朝向高用量的婦女族群。

台灣法官在判決時卻似乎不在意這一點,總覺得必須有明確科學證據才能判廠商敗訴。

「風險」不該這樣看待的!

總之,大廣告大廠商的東西,沒絕對必要,能少用,盡量少用。風險,我們只能一項項去除,少一樣是一樣。而且,不要以為政府或法官會保護你,台灣過去幾十年跟大財團的訴訟往往是敗訴或輕判收場。為啥?因為只要立法不足,律師就算再行,也沒有辦法討足公道。

跟前案一樣,嬌生公司說會上訴。

開季

有釣魚季開始的興奮

2016年5月10日 星期二

捍衛戰士



強強比奔馳好的一點,是他不擔心世間險惡。奔馳不一樣,隨時警戒,守護家園。一發現風吹草動,立刻出去吼叫一翻。

2016年5月3日 星期二

遇見80歲夫婦釣魚,真有緣!遇見第二次!

每次都是我們要下船,而他們要拉船上岸
老先生80歲,老太太每次都陪著他「空軍」,呵呵
SV - great!

釣魚時不能忘記的 9 個技巧


  1. 永遠有上魚的方法,就是要試到那一種。
  2. 用移動餌時記得要變化速度。
  3. 信心,徹底搜尋可能區域。
  4. 善用電子儀器,徹底熟悉使用方式。
  5. 相信直覺。
  6. 用最適合的線。
  7. 選最適合的釣竿。
  8. 看清楚魚探機訊號。
  9. 善用不同的魚結。

2016年5月2日 星期一

哈佛醫學院營養專家對於食物的攝取建議(2016年版)



想維持健康,良好飲食(最好自家烹調)是第一步,也是最簡單、最重要的步驟。

長年專注飲食問題的柏克萊大學新聞系教授Michael Pollan講過一句著名的話:「不要吃任何你祖母不會視為食物的東西。」。他有一個從近代歷史來看食品工業發展的視頻(烹飪如何改變你的生活; How cooking can change your life),在視頻1637秒處他提到在美國有75%的醫療支出是花在可事先預防、與飲食相關的慢性疾病,這是一個很嚴重的議題。這問題不光美國有,外食、速食比例高的國家都一樣,台灣恐怕只是更嚴重。

以下聽聽美國哈佛大學醫學院營養學家根據國際最新研究而提出對於幾個人體主要營養素的最新建議2016年版):

穀類:
·       建議:全穀物(如糙米、全麥麵包)
·       限量:精鍊穀類(如白米、白麵包)

蛋白質:
·       建議:魚、家禽、豆類、堅果
·       限量:紅肉
·       避開:培根、加工肉

油:
·       建議:煮菜及準備沙拉時多使用橄欖油及芥花籽油(Canola oil)。
·       限量:奶油
·       避開:反式脂肪

蔬菜:
·       建議:用量及種類越多越好。馬鈴薯及炸薯條不算。

水果
·       建議:選擇多種類別及顏色

水:
·       建議:水、咖啡或茶(皆不含或僅含少量糖份)
·       限量:牛奶及乳製品(每天至多1-2份)、 果汁(每天至多1小杯)
·       避開:含糖飲料(例如蘇打汽水


除了上述營養素外,目前營養專家推薦的營養獲取原則非常簡單:吃真食物(食物原樣),避開食物加工品。Michael Pollan教授則說:「想吃什麼都可以,自己煮就行。」