前言

1. 植物性飲食,避開人工添加物(糖、鹽、化合物、髒空氣...),是健康第一要務。
2. 科學研究及官方指引(營養指引、臨床指引、藥物指引...)受利益團體(如糖業、速食業、製藥業、畜牧業...)長期介入,不值得完全信賴
3. 醫療及藥物往往只短期控制疾病表象(如控制血糖、血壓),而非根除疾病。
4. 正確的營養不僅預防疾病,也治療疾病。

2017年10月2日 星期一

統合分析:使用抗憂鬱藥物與早死機會增加 33% 有關!

個案研究已經證實:釣魚不容易憂鬱...
只會變成陽光男...

The Mortality and Myocardial Effects of Antidepressants Are Moderated by Preexisting Cardiovascular Disease: A Meta-Analysis - Abstract - Psychotherapy and Psychosomatics 2017, Vol. 86, No. 5 - Karger Publishers

McMaster University 研究學者以統合分析的方式分析了 17 個研究後發現,比起不使用抗憂鬱藥物的人,使用抗憂鬱藥物者早死的機會增加 33%,且心臟血管事件(中風、心臟病)機會高了 14%。研究發表在 Psychotherapy and Psychosomatics。

這,讓我想到許多事情,以前不曾細想的。

許多食物號稱營養豐富,但,一旦豐富的不只是營養,還有殘存的農藥、除草劑、抗生素、賀爾蒙、消毒劑、人工添加物、重金屬、化合物、塑料汙染...,這時,我們就不知道該不該稱那些食物是「健康食物」。

而藥物,通通是「化合物」。有沒有可能吃下藥物後,的確短暫地控制了臨床試驗可測量的某些疾病症狀(例如憂鬱)的「短期指標」(例如哭泣次數),但也同時增加臨床試驗沒有、或無法測量的「長期指標」(例如死亡、高血壓、糖尿病、中風等與憂鬱看似無直接相關的指標)的惡化,為提早死亡、中風、心臟病等等埋下伏筆?

我相信很可能是。藥物這些化合物,其劑量往往是以毫克(mg)計算,慢性病則要天天吃才能控制。這種吃法,跟吃到營養食物中的污染有何差異?恐怖的是,食物中殘餘化合物往往用 ng (nanogram) 計算,其毒性小於刻意吃下的藥物幾萬倍?有興趣的自己查一下吧。

好,換句話說,若營養豐富的食物很乾淨,沒有上述農藥、化合物的髒東西在長期、緩慢地傷害健康,是不是這些食物就跟藥物一樣可以治病?我也相信是。

~~~~~

治療(控制)疾病方式很多,藥物,只是其中一種。在我看來,是很不好、後患很多,只是我們往往不知道。

延伸閱讀:Antidepressants associated with significantly elevated risk of death, researchers find -- ScienceDaily

2017年9月27日 星期三

逆轉糖尿病- 自己就可以做到!



有中文字幕,打開就可以見到。

簡單說,想要逆轉第二型糖尿病,有兩招:

  1. 不吃糖
  2. 間歇性斷食

Dr. Neal Barnard:養雞業出資的研究報告如何扭曲科學(雞蛋與膽固醇...)



簡單說,官方指引只是幫出資研究的業者在服務。例如研究只要將樣本減少,就足以扭曲試驗結果。此時,我們該怎辦?一樣,當然是繼續根據試驗結果啊,於是乎,「根據研究結果...膽固醇是安全的」

結論是,營養指引不可盡信。

2017年9月25日 星期一

魚湖(浮潛)



無風無雲,艱難的一天,政府已經連續發了幾天酷熱警報(heat warning),最高溫是 40。不過,我們早有準備,決定在最熱的下午兩三點上岸躲太陽,我呢下水浮潛。

在某點連續上了幾條 2-3 磅的魚,這是幾次不同路線下的新發現,想必是蜜點,呵呵。包括兩條大派克,量了一條,30 吋。

浮潛是來加的第一次,好爽!蛙鏡、呼吸管、潛衣都有。且這水超乾淨, 9 尺內的深度生物可觀,水草、小魚、枯木枯葉...。一開始有點怕,,因為腳下沒蛙鞋,怕底下有暗流,後來就輕鬆許多了,我一口氣橫渡對岸來回。

之後上岸休息,在岸邊甩幾竿,這氣氛,想到我 10 歲時暑假,手上一把彈弓,不可一世,四處亂彈,包括對準藍天頂上巡航的老鷹。

今天一共上了 22 條。

2017年9月21日 星期四

孕婦該不該打流感疫苗?最新研究:流感疫苗與自發流產機會倍數增加有關!


Association of spontaneous abortion with receipt of inactivated influenza vaccine containing H1N1pdm09 in 2010–11 and 2011–12 - ScienceDirect

Study prompts call to examine flu vaccine and miscarriage - ABC News

打流感疫苗後 28 天內出現自發性流產的機會居然增加很多!

美國疾管局的反應:CDC Breaks Down Recent Study Linking Flu Vaccine, Miscarriage

給醫藥人員的最新指引。指了啥引?沒有。就希望醫療人員和病人多討論討論。

總之,孕婦想要接受流感疫苗前最好多問問(老實說,就算醫師也恐怕不會有啥更好的建議吧,一樣要當事人自行決定吧),謹慎至上。此外,再往下想,除了流產風險,那其他風險,例如胎兒異常...又會怎樣?

2017 醫藥假新聞 - 破解...

Larry Husten - 我尊敬的醫藥新聞報導者



長期以來我特喜愛閱讀富比士(Forbes) Larry Husten專欄,他主要興趣在於心血管醫藥方面的研究及報導。每一篇文章都是深入分析。有引據,也有從關心民眾健康為角度的觀點,是我非常敬重、具正義感的醫藥作家。Larry Husten的報導是真正持平的報導。對於他訊息有興趣的,可追蹤:

http://www.cardiobrief.org/author/lhusten/

兩年多前他從富比士雜誌離職,留下了最後一篇文章:「Farewell To Forbes: No, I Am Not Dr Oz, Nor Was Meant To Be」。

光看標題,就可隱約讀出他對於大眾時尚(醫藥新知也算)的一些想法。默默支持他的,台面上我相信至少還有Alice G Walton 及 Matt Herper,只是吃資本家的一口飯,就不方便勇敢說出同樣是資本家把持的醫藥界的實話。

~~~~~

訊息真真假假,其實人與人交往也是。私下收到,例如說 A 傳給 B 的借錢訊息,或挑逗不雅訊息,B 收到後,若 B 是 A 的真朋友,自然會跟 A 認真回問:

是你傳的嗎?
或者你只是開玩笑、故意測試的?
或者...其他善意解釋。

這,是所謂的「求證」。求證,是起碼的要求。

可一般人不是,一般人往往就拿 A 的「不雅內容」跟其他友人廣為宣傳 A 的壞或輕挑。於是以訛傳訛,於是乎,A 立刻成了壞人。

事實上,A 可能只是故意測試朋友的反應,也可能只是發錯,也可能帳號被盜用,或是故意諷刺或想疏離 B 的舉動...。可能性太多,也因此,要相信文字,必須求證再求證,不能人云亦云,以訛傳訛。

我長期追蹤 Larry Husten,知道他的嚴謹。他並非一般記者,他學術底子深厚,文字也多是小心求證的成果,值得信賴。他Twitter上的介紹說得好:

I try not to believe the hype. Sometimes it's easy. Sometimes it's not.

很久以前就想幫這位獨立醫藥記者寫點東西,兩年後,僅以此短文對長期以來持平報導的 Larry Husten 致敬。

2017年8月31日 星期四

健康飲食法



過去一段時間在網路上搜尋健康飲食的「方法」,低脂(low fat)、低醣(low carb),素食(吃蛋的、吃魚的等分類)。各有理論,各有支持者。

問我,我現在相信「Plant Based Diet 」(以植物為主食的飲食)。此飲食法以植物為主,不攝取任何動物蛋白質(包括牛奶、蛋、豬牛羊、魚)。提倡此飲食的知名專家包括 T. Colin Campbell(康乃爾大學營養生化學教授)、Neal Barnard(醫師)、John McDougall(醫師)、Michael Greger(醫師)。用這幾個名字當成關鍵字就能找到一堆資料及視頻。

2017年8月27日 星期日

加拿大性別平權遊行(總理土豆本尊出席)

這邊性別平權的遊行屬於全家同樂性質,沒有多少大膽裸露。就算露,也是形式大於實質。

2017年7月9日 星期日

網站推薦:Markito Nutrition

Markito Nutrition

作者很用心、資料很深入。

Markito Nutrition | Let Food & Exercise Be Your Medicine

The Truth About Vitamin D



陽光中的UVB(大約上午10點-下午3點)才有用。

專家說,維他命D並不是維他命D,而是一種身體重要的賀爾蒙,對於健康影響巨大。

不要被「曬太陽造成皮膚癌」的說法所嚇到。事實上,世界上80%的人體內的維他命D濃度都過低,這對於健康有非常廣泛負面的影響。

2017年6月3日 星期六

50兒帶75娘進玩具反斗城

50歲的帶75歲的,進玩具反斗城

下午帶娘去 best buy,讓她看看這邊的電器店。從 iPad Pro、影音、空氣清淨機、果汁機。

然後看見隔壁的玩具反斗城的招牌...。

我想想,這輩子我還沒進去過呢,於是跟娘說,我們去吧,我活到現在都沒去過呢。娘說她也沒有。

於是將車開過去。停車時,人家都年輕父母或牽或推車上一個小不點,只有我們這一對,年紀加起來超過 125...。

剛到門口,娘問我,記不記得小時候送你的火車,後來火車呢?送給親戚嗎?

我不知道。只知道那似乎是父母買給我、唯一像樣點的實體玩具。其他的,都是珍貴記憶。

有些事情,不是習慣不習慣,而是願不願意去嘗試而已。今天我和娘,都是生平第一次進玩具反斗城。

10分鐘後逛完。

出來後,天地之大,卻無處可去了。我四處望望,想再幹點什麼。於是跟娘說,乾脆我再開過去一點,去一元商店逛逛吧。娘說好。

還好有去,娘買了剛好她正缺的藍色縫線。回來後,她就忙著弄衣服,不然就會是個...午後的無聊。

傍晚,娘告訴我外面的草點點點,我沒仔細聽,我靠過窗去,一把緊摟住娘,謝謝她願意過來這邊,無聊地與無聊的我同住。

Blade Jig

2017年6月1日 星期四

2017年5月31日 星期三

藥廠行銷的 6 個技巧



6 tricks that pharmaceutical marketers use

對疾病、症狀、治療無效等等的「恐懼」!

這種恐懼,也廣泛用於政治(恐怖攻擊),所謂的「false flag events」。



2017年5月27日 星期六

一天一杯,癌症風險就增加...



Alcohol and Cigarette Use From Ages 23 to 55: Links With Health and Well-Being in the Long-Term National Child Development Study: Journal of Studies on Alcohol and Drugs: Vol 78, No 3

Conclusions:

British adults who consistently drank within new lower risk guidelines and abstained from smoking from young adulthood to midlife reported the best overall health and well-being across numerous indicators. However, apparent observed health benefits of stable low-dose alcohol use (vs. abstention) are weakened by the fact that by age 55 almost all alcohol “abstainers” in the National Child Development Study sample were former drinkers, and that respondents who followed infrequent drinking/abstention paths were the mostly likely to report poor health, psychological distress, and low educational qualifications in early adulthood.


Alcohol Consumption and Mortality From Coronary Heart Disease: An Updated Meta-Analysis of Cohort Studies: Journal of Studies on Alcohol and Drugs: Vol 78, No 3

Conclusions:

Pooled analysis of all identified studies suggested an association between alcohol use and reduced CHD risk. However, this association was not observed in studies of those age 55 years or younger at baseline, in higher quality studies, or in studies that controlled for heart health. The appearance of cardio-protection among older people may reflect systematic selection biases that accumulate over the life course.

Diet, nutrition, physical activity and breast cancer

簡單說:就算每天一杯,也會增加癌症風險。

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不過,也別擔心,這類消息呢就當成垃圾,看完就扔。有人寫了一篇文章,提供了為何閱讀這類醫藥新聞等於是在閱讀垃圾的原因。

延伸閱讀:喝酒有好處?可能又是騙局一場



2017年5月25日 星期四

浮標改裝


將空管、原子筆及現有浮標改裝
5 根浮標都測過浮力,適用 1/16-1/8oz 的 jighead。

2017年5月18日 星期四

自製花花餌(Crappie jig)


最近迷上 DIY,這是第一個比較滿意的「作品」。

有釣者在鉤身纏上鉛線,先增加重量。當然,有許多變化,自由發揮創意。

此餌可用來釣crappie,也可以釣walleye及其他魚。本週二首次測試,一共上了 5 種魚(peche, sunfish, bass, pike, crappie)。信心大增!









2017年5月8日 星期一

西方醫學對於針灸療效標準(判定)的大小眼



Cries the acupuncturist, “Medicine is biased against us, and there’s a double standard!” – Science-Based Medicine

值得深思的文章。

這是我常說的,利益當前,當然要給你盡量難看。以前我不懂,跟著西方療效標準唱和,現在清楚了,知道就算有標準,最後研究結論的說法(用字)終究跳脫不了研究人員個人或團隊的價值判斷。換言之,西方醫學的眼光(研究人員)終究有意無意地打壓很「另類」的另類醫學。

2017年5月4日 星期四

Dr Hayman 認為可增加或減少活力的生活習慣



Six Ways I Changed My Life and How You Can Change Yours - Dr. Mark Hyman

好文分享。以下簡單列出Dr Hyman他自己認為可增加或減少活力的事項:

減少活力:
  1. Not getting enough sleep (less than 8 hours)
  2. Eating too much sugar
  3. Drinking too much coffee (more than 1 cup)
  4. Skipping meals
  5. Eating anything made in a factory (junk and processed food)
  6. Eating bread
  7. Eating dairy
  8. Drinking more than 3 glasses of wine or alcohol a week
  9. Working too much
  10. Not exercising at least 4 times a week
  11. Not doing yoga
  12. Spending too much time on the computer
  13. Watching TV
  14. Not being outside in nature
  15. Not spending time with friends
  16. Getting dehydrated

可增加活力:
  1. Eating a high-protein breakfast (shake or eggs)
  2. Eating fresh, whole real food
  3. Having a protein snack in the mid-morning and afternoon
  4. Eating 10 servings of vegetables a day
  5. Not eating 3 hours before I go to sleep
  6. Doing yoga
  7. Playing tennis
  8. Running in the woods
  9. Swimming in lakes or rivers
  10. Hugging my kids and wife
  11. Talking to friends
  12. Dinner parties with friends
  13. Helping others and volunteering
  14. Taking my vitamins (multivitamin, fish oil, vitamin D and a few others)
  15. Drinking 6-8 cups of filtered water a day
  16. Being creative in the kitchen and cooking for family and friends
  17. Thinking of my day as a sacred thing—a canvas for living an artful life—and shaping it to have good memories, good blessings, and good feelings
  18. Learning new things about our extraordinary world and the people in it

2017年4月30日 星期日

強強最後一日


謝謝十多年來他的陪伴。

葬他牡丹花下,希望超級喜歡結交朋友的他到另外一個世界後也能風流風流。

~~~

傍晚,幫奔馳準備晚餐。看著另一個空盆,想起過去十幾年,每次準備吃的時候,一次都兩份。想想,悲從中來。

我想我不會再養狗了。Telu、Keddy、皮皮、球球、咪咪、短命的 Micky、強強...

2017年4月25日 星期二

異常安靜的早晨


每天早上起床前,奔馳總是兩腳搭在靠在床邊喊我起床,今天很不一樣,好安靜。安靜到我有點怕,這可詭異了。難道他已被媽叫出去尿尿?不會,對於狗,我媽沒那樣勤快,她不想跟狗親近。

答案很快出來了。奔馳將床尾掉下的毯子咬到床側邊,靠我近一點,可安穩地睡著呢。

呵呵,奔馳的變態可不是蓋的。我稱他是「一公尺」。顧名思義,只要他醒著,總如影隨形地跟著我。我到哪他到哪,與我的距離不會超過一公尺。

沒誇張,最多一公尺。今早他安睡床邊就是證明。

2017年4月23日 星期日

「Farmacy」- 哪些食物該吃,及不該吃?



最近讀到「Farmacy」這字,想到這幾天新來乍到的母親對我多次叮嚀,乾脆總結一下。她要我(寒性體質)不該吃的真食物:
  1. 竹筍
  2. 泡菜
  3. 橘子
  4. 蝦、蟹
  5. 未煮熟的番茄
  6. 花生
  7. 鳳梨
  8. 白菜滷
  9. 鹹菜
  10. 芒果(只能限量)


我媽說啥,我聽話就對,至於不該吃的原因,就不解釋了,所謂祖先智慧,信者恆信。總之,我相信這是我最佳的飲食指引。

我相信的醫療專家還認為哪些食物不該吃:
  1. 肉類(包括豬、牛、羊、魚、雞蛋...)。
  2. 奶製品(牛奶、起司、冰淇淋...)。
  3. 再製品(熱狗、培根、匹薩、糕點、甜食...)。
  4. 含糖(含人工糖精)飲料。
  5. 速食(漢堡、炸薯條...)。
  6. 酒精。


我認為健康的飲食是:
  1. 以植物(蔬菜、水果)為主食
  2. 避開動物製品。
  3. 少油(尤其避開飽和脂肪酸)。


以下一個視頻Dr Neal Barnard 以研究數據及病例說明為何該避開乳製品(牛奶、起司...)。

医学界惊天隐瞒:癌症不是病?



医学界惊天隐瞒:癌症不是病?

不知怎地,我信。

2017年4月20日 星期四

代糖飲料與中風、失智風險升高有關

這位絕對活到120歲的美女正在研究縫紉機如何挖出鈕釦孔。
早在幾十年前她就跟我說幾萬遍汽水對健康不好了。

Diet sodas may be tied to stroke, dementia risk - CNN.com

舊文了。但還是貼一下。懂英文的比較有福氣。
 

2017年4月18日 星期二

小孩喝酒當早餐?別意外,專家真的這樣說!




Expert says we are giving children the equivalent of alcohol for breakfast

現在社會忙碌,一切都求快。許多家庭小孩的早餐往往是牛奶加上添加各式味道(巧克力、草莓...)的乾式燕麥片及盒裝優格或優酪乳。這些聽起來很「優」的食物含糖量非常高,往往超過 30%,也因此對健康造成相當風險。

含糖食物的風險 Robert Lustig 醫師已經說過多次,糖份在人體內代謝的路徑跟酒精類似。在他看來,糖類的代謝等同酒精。長期使用的結果,就是糖尿病脂肪肝

根據美國心臟協會說明,美國小孩子過重或肥胖的比例大約是 1/3。也因此減糖,包括避開含糖飲料,是當務之急。

延伸閱讀:省荷包不可不知的健康、醫藥訊息: 含糖飲料


2017年4月13日 星期四

天來一筆發神經之作:劑量才是關鍵! ???

世事為何如此難看清?

化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶?劑量才是關鍵!-食安基本功(上) - PanSci 泛科學

上面那篇文章講的都是似乎都是科學道理,問題是,一經整理,就出問題!我猜內容未必是「諮詢專家」本意。

以下逐點反駁,挑我有興趣的下手。

  1. 文中說「「劑量」是決定答案的關鍵。」。可我看不出關鍵在哪。所謂的劑量(dosage),顧名思義,是指某藥物(包括營養保健品等)在不同劑型(錠、丸、膠囊、注射針、點滴瓶、皮膚貼片、眼藥水...)內一次(例如口服、推注、點滴...)使用下有效成分的含量。拿來配上標題的「化學殘留」、「致癌物」、「食安」,合理嗎?這不是雞同鴨講嗎?
  2. 雞同鴨講,偏偏是本文主軸!!藥物使用有所謂的最大劑量(單位時間:單次、一小時、一天、一星期等時間單位的最高用量)。問題是,就算是最大劑量(maximum dosage),也和「化學殘留」(農藥)想討論的主題無關。
  3. 將「劑量」改成「累積」(accumulation)或「暴露」(exposure)量,或許才是化學殘留這類毒性更該討論、更貼近真實情況的用詞。
  4. 文中說:「劑量決定毒性」。將上面的定義拿來解釋,劑量多寡無法決定是毒物或藥物,因為兩者無關。我看法是,所有化學物(農藥)及所有藥物,不管用量多寡,全都應該視為「毒」來看待。換句話說,不要以為藥物的合理劑量、安全劑量、最低劑量、一日最大量、一次注射量等等隨你講,就「可能」沒有毒性,我敢說,都有毒性。這類佐證文章太多,我懶得找了。所謂藥物風險評估、副作用回報都是。那些多數是在合理使用下造成的預期或非預期的傷害。
  5. 所謂的「毒」,是指對你身體可能有傷害的,不管這傷害是在哪個器官或組織,長期或短期才造成。若你不接受,我就問啦,香菸毒不毒?抽一根之後身體看不出明顯差異,就能說不毒嗎?難道抽一根不算,抽上三根才算?
  6. 就說常用於背痛、咳嗽、或過敏的類固醇(corticosteroids)好了。醫界不建議長期使用,說可能有嚴重副作用,但認為短期使用安全。是嗎?難道短期就安全?當然不是。英國醫學期刊研究顯示,比起不用的,就算病人短期使用類固醇,病人出現骨折、危險血塊凝集、甚至出現敗血症的機會就比較高。
  7. 這也是為何藥物包裝中都有一張紙條,上面列滿看不清也數不盡的可能副作用。這些可不是列好玩的,是讓使用者認識藥物使用之後可能出現的各種風險。這種風險,往往是以「常見」或「罕見」做為區別。
  8. 有興趣的去找一張來數一數,有的藥物列出的潛在副作用(學術說法是「不良反應」)高達 60-70種。為何要列上?一來藥物本來就有毒,二來,廠商為了保護自己,法規要求必須將所有已知的潛在毒性都列上。事實上,一旦病人吃藥後出現某個那張白紙沒列出的副作用(毒性),藥廠就完了,賠償高達數百萬美金,甚至更高。
  9. 為啥?因為一旦訴訟,法官會看該藥物對於病人健康影響的嚴重程度(例如無法行走、視力喪失、癱瘓、死亡...)來判決。到時候,藥廠可以在法庭上辯說:「是病人自己沒去看那張紙,可不能怪我,我清清楚楚寫著,可能會造成XXX。我可是有清楚告知喔!」。如果病人出現紙張中沒列上的嚴重副作用,到時法官可以看事實經過,判罰廠商「故意隱瞞資訊」(若廠商知情不報)。這種判例,國外不少。想想菸商,當時為何被罰那麼重?因為菸商明知、卻蓄意隱匿香菸種種風險,包括致癌性。
  10. 好啦,重點是,不要說農藥殘留,連使用合法藥物都是在「使毒」,別不當那張紙一回事。必要時,是可以幫病人討公道的(歐美才有啦)。至於台灣人呢,呵呵,問政府有無此德政吧,我就不戳破了。相對於國外的保障,台灣藥害救濟也僅算「給個意思意思」、聊勝於無而已。換句話說,在台灣,毒不毒,自己得更留意一點,畢竟法律保障有限。題外話。
  11. 多解釋一下,所謂藥物治療,就是拿「可承受的潛在副作用去換取好效果的一場交易」,只要醫師判斷「對病人整體來說利大於弊」,就可以開出藥物給病人用。藥物治療得這樣看才正確。所以,別怪醫師開爛藥給你,所有藥物都一樣,都是毒。沒有那種完全沒副作用的藥物。以前我聽不少病人這樣對我抱怨,不是我護著開藥醫師,是藥物治療本來就這樣。
  12. 既然藥物治療的精神就是以毒攻毒,這也是為何醫師要病人使用一陣子藥物之後得回診,在醫院抽血檢查啦、觀察啦等等,目的是追蹤身體變化,除了追蹤效果,也追蹤藥物是否讓病人出現不好的副作用,尤其外表沒症狀、肉眼也看不出的肝、腎功能傷害。
  13. 說到傷害,傷害分兩種,慢性及急性。許多傷害是長期累積,有些藥物是急性發生。急性(立即)出現的副作用,醫藥界稱呼為「藥物過敏」。例如史蒂芬斯-強森症候群。上文所說的,我猜是指急性傷害,問題是,農藥殘留多是慢性,拿「劑量」這種屬性是急性的來說幹嗎?
  14. 光是世上不少地區還可合法使用的反式脂肪也是毒。美國就做過研究,某些地方的餐廳「三年前就開始禁止使用」,而某些地方並非「三年前開始禁止」。研究追蹤發現,三年前餐廳就開始禁止使用反式脂肪的地區,心血管住院風險就降低 6.2%。這時,你會如何稱呼反式脂肪?它是不是「毒」?當然是!
  15. 問題來了,時間必須累積到三年以上才能看出住院比例的統計差異。那麼,吃上兩年或一年的呢?反式脂肪還算不算「毒」?或是吃反式脂肪的飲食三年以上才算毒?三年以下不毒?以我標準,當然毒!且這種毒,跟劑量完全無關,是跟毒在身體長時間累積有關。
  16. 所以,我想說的,毒,是要算「累積量」比較合理,不是上文的「劑量」。
  17. 接下去,文中「安全容許量」。我要說,毒,當然歸零最好。有哪種是「安全毒」呢?這用字不挺好笑、挺矛盾的嗎?世上沒有、也不需要「安全容許量」。況且,就算有「安全容許量」好了,有哪位可以告訴我,以上述反式脂肪為例,安全容許量是多少?就算有,你信嗎?這不是強專家之所難嗎?因為沒那種安全的毒容許量。
  18. 總之,「安全」,是假的,沒有那種東西。文中說得沒錯,水喝多了一樣中毒,所以連水也都不能說「安全」。還好的一點是,水是大自然原本就存在的,液態氣態生生循環的,農藥可不是!農藥多是非自然的合成產物。一旦使用,不僅殘留蔬果,更殘留在農地上,且沒有代謝途徑可以就此消失於無形(誰知道有的話告訴我,我加上去,當例外)。就算蔬果用清水清洗,這些污染過的水,還得流回大自然,一樣要繼續循環污染。於是乎,海洋的魚類肚子滿是鬼東西,這,等於毒留世上。至於殘留土壤的,你以為會跟枯葉一樣自動消失、敗解?別忘記,原本大自然沒有他們。他們的出現只是增加破壞生態環境平衡的機會而已。好吧,為了商人農人多一點收穫(利益),破壞生態平衡去維護「商品」價值,你覺得值得?這筆帳還真不知道該怎樣去算。
  19. 為了管理及檢驗方便,我看頂多只有「最低檢出量」。至於專家云云,我看也別太信,那些人,不少是政府或廠商的打手或代言。國外就有案例。例如原先在藥廠工作,為了自家產品成為合法食物添加物,於是被派去官方食藥機構當主席,將自家產品強力護航通過後立刻辭職,又回到藥廠那邊領高薪。嗯,我不是說台灣,而是說美國曾發生這樣的事情。
  20. 美國大條的都敢公開這樣做了,小條的、見不得人的暗盤或交易,當然,不會不更多。
  21. 至於「參考劑量」,我一看,嚇死了,這是給人看的嗎?好吧,參考劑量就參考參考就好了,別信。為啥別信,有誰敢說從動物身上取得的數據就能套用在人身上?動物身材小小、全身長毛、還有尾巴,人有嗎?如何比照?所以我說參考參考就好。至於只能用來參考的「參考劑量」推演出來的「安全容許量」,當然更別信啦!
  22. 為啥?就算對於動物看似安全,有誰能推演出對人體就安全?
  23. 如果台灣專家那麼會算,推演來推演去,公式一堆,為何人家歐盟算出的容許值就比我們的低上數百、甚至數千倍?
  24. 我說,實驗過程中很可能動物在哭、在痛苦、失智、瘋狂、喪失理智等等,只是你我無法從有限的實驗方法、測量指標、觀察時間等等得知,也或許無法用現在科技測量而已。有無這可能?當然有。
  25. 至於文中「致癌物」一段說:「十分偉大的科學家研究出一套標準,判定該化學物質是不是具有致癌性」。我更要說,別說「十分」,科學家可是一點都不偉大,且研究造假的倒不少,包括「最高學府」。至於國際標準,算了,國際標準都在變,哪準啊?為何標準會變?簡單,因為以前不知道很毒,現在新研究知道了,所以趕快變變變,越變越嚴格、安全的東西越少。不然幾年前大人會在家人面前抽菸,很炫很酷,那時的標準是大人抽菸看報,小孩一旁嬉鬧。
  26. 忘記了?好吧,DDT?石棉瓦?別暴露無知,總記得一兩樣吧。
  27. 現在的標準呢?當然變啦!從「不知道」到「知道」二手煙的危害,我實在看不出科學偉大在哪裡。現在公共場所禁止抽菸,連孕婦都盡量避開。這套根本不準、年年在更新、更嚴格的標準,就參考就好。這種「科學」,要讓人如何相信?當然,我也不是說科學無用,科學,在我看來,就是慢慢的,真真假假,一點一滴地號稱挖真相。
  28. 而真相,往往是被人為扭曲的。哪個人?「科學家」!
  29. 科學之不偉大,就舉個例子好了。出了個愛因斯坦,才知道連最最最偉大的科學家牛頓也可能會被「推翻」。好吧,科學哪十分偉大?再偉大,也沒用。科學,簡單,講真。要講真,就要保守。尤其對於「毒」這議題,越保守越好。
  30. 至於那些致癌性分類,我來看,也是看看就好。非常多物質的排名是緩慢上升,從無致癌性變成可能致癌。當然,也有運氣好的,洗清罪名,往下掉名次。(文中也說啦:我們不見得能說「三類就是比二類安全(沒有致癌風險)」,因為或許有一天,原本在第三類的致癌物會被找到足夠證據,重新分配到第一類也說不定。)。好,不管怎說,我就看不出科學哪裡偉大。
  31. 況且,就算有那個致癌分類標準,也不是讓你拿來「安心」,而是要人更「小心」的。你想想,文中說培根及香腸在2015年被列入第一類致癌物。好,那2015年之前呢?之前根本無人在乎,奶奶的,我也無知地吞了不少、好好吃呢!好吧,就問,在沒有這標準及分類之前,毒隨便吃、菸隨便吸,多吃多害,少吃少害,這道理沒問題。若能用「更」嚴格標準去把關農藥殘留,為何偏不,偏偏反其道而行之?
  32. 跟我唸一次:「劑量決定毒性」。我很希望相信政府,但不懂為何政府反其道而行之。且,不要舉出一點都不準的標準給大家參考,那是灰常灰常地...毀智商的。
  33. 快結尾了,幾句話鼓勵家人,順便自勉:「健康的喜悅,是我的,中毒的痛苦,也是我的。每天主動避開一點點毒,多吃健康、乾淨、少農藥殘留的食物,少使用實際上弊大於利的藥物。日積月累下,就算政府放棄不管,就算沒有一點都不偉大的科學證據用標準去量化或比較,我相信多年後,身體自會少一點毒性累積,且讓自己多享受些健康及生活品質。
  34. 感動完了,再發神經一下。好吧,要拿劑量唬人,也行,想想那些喝農藥自殺而送急診的,倒是問問他們喝了多少CC才變成那樣求生不得求死不能的。嚴格說,那種一口灌的毒,才需要算「劑量」。急診醫師都該問、也該知道的「喝多少」、「中毒劑量」。
  35. 結語。別怪人心惶惶,若政府幫民眾健康把關的成果豐碩,例如一次又一次擋下食安問題,讓問題食物在尚未進入民眾口中時就成功攔阻,民眾還需要次次大驚小怪嗎?過去數年食安問題「滿地開花」,政府滿臉豆花,至今無解,偏偏新政府還想解開農藥殘留殘餘量上限的枷鎖。這政府,當民眾鐵胃鐵骨鐵面鐵皮鐵心鐵甲鐵齒鐵腕鐵嘴鐵石心腸、全不生鏽?


本文並非「由衛生福利部食品藥物管理署委託」,全是自己一時糊塗的「良心告白」。民眾眼睛睜大,信其所信,自求多福。

2017年4月12日 星期三

膽固醇,又是膽固醇...(看看底下驚人的英文標題!!)



Most major heart attacks occur in people with normal cholesterol, research finds: New statin guidelines are more likely to treat these people before their heart attacks -- ScienceDaily

科學,總是蹣跚前進。


JAMA Cardiology:減少含反式脂肪(Trans Fat)餐飲,可降低心血管疾病風險




Myocardial Infarction and Stroke Admissions and Trans-Fatty Acid Restrictions | Acute Coronary Syndromes | JAMA Cardiology | The JAMA Network

美國學者回溯性分析紐約州 2002-2013 年 11 個地區的居民(數百萬樣本)後的數據顯示,針對餐飲中限制反式脂肪的使用,比起沒有限制的社區,時間只要三年(含以上),能降低 6.2%(統計上達顯著意義)因心肌梗塞及中風的住院風險

美國紐約市政府在2007年開始頒佈政策,要求限制餐飲反式脂肪的使用。這個要求,讓紐約週幾個區域也開始要求同樣的政策。

強強胃口開始不好



今天上午準備早餐,發現強強不太吃。這是他生病至今第一次胃口不好,之前給他吃啥都吃。

依往例,抱他去洗手台,用溫水清洗他身體。他會一直掙扎,想要平衡身體,用頭一直頂我的身體。我呢盡量保持他平衡,也會哄他,要他放心,不要硬要撐身體,必要時就躺在台子裡也行,反正我會清。

先洗屁股,再洗肚子,如果上半身也不行,就往上,就看我的手感。若感覺滑膩,就代表身體有分泌物沾上,需要清水清潔。洗的時候我沒辦法戴手套,一戴手套,就沒有手感。

屎尿的味道很不好,比一般屎尿更臭。強強每天與之相處,想必更難受。

每次幫他清洗,總想到有一天,是不是我也會變成那樣,需要人的照料。毫無疑問,不僅我,每個人都會有那樣一天。

...洗完後,必須先留他在洗手台上等待。將舊尿布移開,鋪上新尿布。然後取一條大的乾毛巾,將他身體擦乾。抱的時候得當心,他老了,骨頭並不好,必須輕手。先用毛巾裹住他半身,留下肛門部分朝下,然後將他翻身,確認肛門周圍有洗乾淨。有時候一翻身,會有糞便突然冒出、滴下,這時就必須用水再次清洗,直到乾淨。幾次後我知道了,現在翻身後我會輕推他下腹,確認沒有其他分泌物繼續冒出才抱回。

說到溫水,溫水,也有點小技巧。為了調整水溫不至過燙,我會用左手食指靠著噴水口,讓手指能感受水溫,確保出水不會過燙。

等確定一切都沒問題,我會將他身體擦到一個可以接受的地步,然後將他放回屬於他的一席之地。這時,他會舔後腿等濕濕的地方。

之後,準備早餐,並將早餐放在他面前。前幾天他還有辦法靠前半身爬出來吃,今天他已搆不著,只能在自己窩裡。我將碗放到窩內,將碗拿著,吃了幾口他就不吃了。

吃完,他就睡。今天他翻身次數比前幾天少很多,少非常多。而一旁,是太太要我幫他放的誦經,一天24小時不斷,希望他能平靜地度過最後一程。

我不知道為何要記這些似乎毫無公眾意義的瑣碎小事。其實,寫這些點滴,心情不好。只是,強強每況愈下,很可能幾天後就不在了,我就想抓住點什麼。

2017年4月7日 星期五

強強的一席之地


強強大小便失禁,現在他的一席之地已經鋪上尿布墊。每次換尿布,總想起「蘭花草」這首歌,一日看三回,看得花時過...。

強強愛乾淨,每次他發現自己漏尿,就會舔個不停。我說你不用舔了啦,他不管,繼續。

由於漏尿嚴重,每次他拖著身走去後院排便的路上,總滴滴滴地滴出一點點的血路。昨天將他一席之地移到靠近門口一點的暖氣邊,希望他少走點路,也讓我少擦一點。結果沒多久他就爬出來,想回到原來的地方。我猜,他或許不希望孤單,或許希望隨時一抬頭就能夠見到我跟奔馳,一如我轉頭就能見到他。

好吧,我將狗窩挪回原位。一日看三回,看得花時過...。



2017年4月6日 星期四

手機的健康風險...我信



未來數年,手機的健康風險可能跟香菸、糖類一樣,終於被重視及「公開」。

目前最好的應對方式,是用耳機來使用電話,或將聲音放出來接聽;待機時,也盡量將手機移開身體,不要長期與身體接觸。

睡覺時不要將手機放在枕頭邊。走路不要貼身地放身上,例如口袋、褲袋。

至於政府及財團的安全說法,我則不信。為何不信?先自問一下,香菸、糖類、不該上市的藥物等等,為何當時都被政府允許財團上市,且大量使用,直到出現問題後才說要怎樣限制,例如下架...。

歷史證明,政府保護不了我們,哪個國家都一樣,那只是理想,自我保護才是真的。

看看影片第13分鐘處,政府及財團測試手機的接觸距離(5mm),和人體使用的真實狀況距離也差太遠了吧!

2017年4月5日 星期三

小兒流感疫苗該不該打?- 非主流的統計分析



Are most kids who die of the flu really unvaccinated @CDCgov? | Levi Quackenboss

該給這位追根究底詳細分析流感死亡兒童數據的作者按讚!

由於該文屬於非主流言論,我怕台灣人,尤其最高學府附設醫院的小兒科專家或唐鳳找麻煩,我就不翻譯了。反正標題打的是「問號」。若想以「misinformation」名義找麻煩,建議找該文作者去!

就貼一段文字好了:

My takeaway here is that 53% of the 291 children with vaccination records who died of lab-confirmed flu from 2010 to 2014 were probably so seriously ill with a chronic condition that any number of viruses that we don't sell a vaccine for could have been fatal to them.

有興趣的去閱讀原始研究,核對一下前後數字,看合不合就知道。

2017年4月4日 星期二

糖害

神奇營養補充品,聽聽加拿大說法



加拿大CBC電台好的一點,是受到美國大財團對自己媒體的「污染」(影響)相對稍微小一點。這點,澳洲也有類似的優異表現。所以要看影片,我會推薦小而美、非主流的先看。

結論是,實情(能不吃就不吃)非常可怕!跟主流講的往往不同,且往往相反。

昨天去COSTCO買生鮮。兩位華人,買最多的居然是至少10瓶的營養補充品,我猜是準備回國送人或家人吃的。

如果他們事先看過這影片,做法恐怕就不同了。

我常想,溝通的難,是難在誠心想溝通的人難以和主流媒體的洗腦(...教育...)對抗。錢,太好用、太有效了!謊話講個1000次,一般人大概就不信也會信了。

2017年4月2日 星期日

美國心臟協會期刊:停經婦女的口腔健康可預測死亡率 ...



History of Periodontitis Diagnosis and Edentulism as Predictors of Cardiovascular Disease, Stroke, and Mortality in Postmenopausal Women | Journal of the American Heart Associatio

發表在美國心臟協會期刊研究再次驗證口腔健康的重要。

觀察型研究發現,比起沒有口腔問題的婦女,有牙周病或沒牙齒的婦女整體死亡率高了 46%。

此研究方法並不能推論因果關係,只能說兩者有關連。

延伸閱讀:為何治療牙齦疾病可預防心臟疾病?

2017年3月30日 星期四

心臟外科醫師 Dwight Lundell 的真心自白 ...

真相,也許還要半世紀後才會為世人熟知


Prestigious Heart Surgeon's Confession Reveals the Truth About Heart Disease : Waking Times

上面是一位頂尖心臟外科醫師的真心話,砲口主要指向錯誤的營養指引(事實:糖份及碳水化合物充斥的食物讓肥胖症及糖尿病增加)及降膽固醇藥物(事實:膽固醇不是心臟疾病的主因;少吃會導致身體發炎的飲食,且多吃新鮮、未加工的食物,就能逆轉體內動脈的損害)。內容多是此部落格著墨過的。

國外越多越來有良心的醫療人員站出來講真心話。咱們的?頂尖學府楊校長多年研究造假,被國外眼尖者揪出問題。東窗事發後神隱不見,過了許久,才弄出一份推託責任(第二作者完全不用負責??????!!!!!!)、軟弱無力的「不續任」聲明。

台灣想要自立自強,不會是靠這種人吧。要強,會是強在臉皮夠厚夠硬嗎?

聽歌還是比較輕鬆一點。

2017年3月26日 星期日

兒科教授Robert Lustig醫師提起過去從未見過的兒童疾病迅速增長,原因是...


加州大學教授Robert Lustig醫師的呼籲。

方法:限制糖份攝取。

2017年3月22日 星期三

能吃完整水果就不打碎之後再吃的理由


2017年3月20日 星期一

健康資訊的污染



研究說喝巧克力牛奶對於學生運動時遭受腦震盪的症狀改善有幫助,你信不信?

進一步調查說上述研究的主要作者拿了牛奶基金會 20 萬美金的資金來從事活動,你信不信?

醫藥新聞滿天飛,真的假的,好的壞的,只要沒有良好的判斷力,網路資訊再多也沒用。

有趣的,是有一類人,非常自負,說起話來斬釘截鐵,一副他說的話才是真理,別人講的,只要跟他不一樣的,都是垃圾。他總強調他的心得,都是在網路上苦心研究,收集、分析、判斷資料後而得的。他一開口,總說「那都是假的!」。

對於這類唯我獨尊的,最好的應對方式就是敬而遠之,以免遭受感染,成了第二。

會這樣講,是回想起 2001 年至今,自己對於中西醫的看法,居然有了180度的轉變。這種轉變,讓我覺得當時辛苦寫出的博士論文中的幾個看法根本就是...垃圾。


參考資訊:Pollution of health news | The BMJ


2017年3月19日 星期日

生活作息調整可降低收縮壓 10 mmHg - 雙盲隨機臨床試驗證據

健康老化...80歲夫婦還拉船去釣魚...


Lifestyle intervention leads to 10-point drop in systolic blood pressure -- ScienceDaily

一年網路行為介入(e-Counseling)的成果。這種心理行為的介入似乎不難!

結果發現降低 10 mmHg,跟藥物的效果差不多了。無毒、無害、省錢、省時間。不用看醫師,不用回診,沒有藥物副作用。

細節不說了,有興趣的自己去看。



2017年3月16日 星期四

美國心臟協會發表在 Circulation 期刊上對於魚油補充品(fish oil supplement)的建議

魚 - 不能吃的那種!


Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acid (Fish Oil) Supplementation and the Prevention of Clinical Cardiovascular Disease: A Science Advisory From the American Heart Association | Circulation

美國心臟協會(AHA)營養小組整理了13個隨機臨床試驗的研究報告,在 Circulation 期刊上做出建議報告。該組織認為,只有有心臟病及心衰竭病史者使用魚油(omega-3 脂肪酸)補充品才似乎有好處

換句話說,並沒有研究證據顯示魚油補充品對於沒有上述病史的人在預防心血管疾病(包括中風、心臟病)有任何益處。

建議也提到,吃鮭魚及沙丁魚也有好處

完整PDF報告在此。

延伸閱讀: